新しい日本酒。【電子書籍】[ ぴあレジャーMOOKS編集部 ]

＜p＞2016年、「日本酒」は新たな局面へ!＜br /＞ 本誌では、「次世代スター蔵」との呼び声が高い注目の酒蔵の蔵人たちを取材。

＜br /＞ 新しい酒造りへの挑戦を追いつつ、水・米・酵母という日本酒の原材料の最前線も紹介します。

＜br /＞ 「日本酒図鑑」では、ニューウェーブ蔵と実力派蔵、それぞれが生み出す[今]飲むべき注目の銘柄を、味や香りの特徴、おすすめ温度がひと目でわかる「利き酒メモ」付きでご紹介。

＜br /＞ さらに、日本酒の旨さを追い求めるレジェンドたちがいる、極上の名酒場へもご案内。

＜br /＞ 今いちばん新しい日本酒の世界へようこそ!＜/p＞画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。

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